wooow, first class avklarad! Skont!! Men fragan ar ju hur mycket jag larda mig?.. haha,
forstog sisadar 5% av vad som gicks igenom, vad som sades, alla guider, mm. Tur att jag som "internationell student" far ha: langra provtider, en som skiver mina anteckningar, en som sitter med och oversatter pa lektionerna!, Men idag hade jag ingen san! synd for mig.

Kom precis tillbaka efter sen-lunch, vralhungringa sprang vi in i dininghallen, dar all kinds of pizzas, pasta,  salladsbar, fried potatoes, fried chicken, & saklart desserts, muffins, cookies, ben&Jerry vantade oss. unlimited-kortet var ett misstag av skolan idag, haha! Roligt att testa ny mat, helt klart!

next up, fitness test. aaaah alskar man det eller? vertikalt och horisontellt ska vi hoppa idag, plus 10 & 20 meter sprint. not too bad! Fortsatter med tester anda till lordag, wish me luck.

tror faktiskt att jag ska delge ett recept pa en kokos-appelpaj jag gjorde dagen innan jag flyttade,
det har kan bli sista receptet pa lange, har inte bakat nagot an salange har ... :(

4-6 äpplen, beroende på storlek
socker att strö på äpplena
kanel att strö på äpplena
150 g smör
3½ dl kokosflingor
2 dl socker
½ dl ljus sirap
1½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk

1. Sätt ugnen på 175º.
    Skala äpplena och dela dom i tunna klyftor.
    Smörj formen lite och fördela äpplena ovanpå.
    Strö över socker och kanel efter smak.
    Rör runt så att det täcker alla äpplena.

2. Smält smöret i en kastrull och blanda i alla övriga ingredienser.
    Fördela smeten över äpplena.

3. Grädda pajen i ca 30 min eller tills den fått fin färg och är knäckig.

    Servera med gammaldags vaniljglass!

Hurricane party

.. . rycktas det om ikvall! Sure, universitetet ar stangt imorgon, och anda till tisdag kl 8, vilket betyder inga classes imorgon, wihoo! Forsta skoladagen installd lixom, bra start =)

Igar var vi ytterligare pa en shoppingrunda, vi for till Walmart, (love u!), priceshopper och Burton Snowboard, Burton har en jattestor butik/fabrik har och nu i slutet av sommaren har de varldens sale pa allting i butiken. Med 75% sale hittade jag en ryggsack, jatteskona tumvantar & en hoodie, I saved 104 $, de ni =)

Innan shoppingen hade vi mote med vara dorms (dar vi bor) om alcohol, sex and stress! 3 h forelasning..
Efter det var det bbq, liveband, sma-forelasningar, hur manga olika stand som helst, gratis Ben&Jerry glass, och mycket mer! Bra valkomnande =)

Om en timme ar det brunch, jag langtar.

Aaaaaantligen, r e l a x a t i o n, TACK!! :) har precis kopt en dator, pengen foll pa MacBookPro, fattar ingenting an, (darav inga "a med tva prickar pa") Men jag alskar den redan :)
Det har verkligen varit full rulle sedan jag kom i onsdags. I torsdags borjade "International days", tror vi ar runt 60 international freshmans har. Mest fran fran Japan & Kina! Jag ar sjalv fran Sverige och hanger mest med en fran Turkiet och en fran Frankrike :)

Vi har gatt igenom allt ni kan tanka er pa tva dagar, allt fran Amerikan laws till how to shop in Amerika...
hehe, nyttigt att veta faktiskt, tror inte jag lart mig sahar mycket pa en och samma gang nagonsin faktiskt!

Det ar jattefint har, lite Harry Potter stuk over det hela, och saaaa anorlunda mot Sverige, alskar campuset har, det ar gammalt & stort med massa gamla byggnader, slott, museum mm. Vermont/Burlington ar ocksa valdigt vackert, och det blir bara vackrare sager de, pa hosten menar de att alla trad och lov andrar farg, och med bergen och sjon tillsammans med det blir det inte mycket vackrare.., vi far val se :)

Har handlat en del, ja ... hehe, alskar verkligen att ga runt i alla supermarket har, skulle nog kunna ga en hel dag och bara kolla pa allt som gar att kopa, vi var pa Walmart idag, jag trodde vi hade varit dar en halvtimme, men det visade sig att vi hade varit dar enochenhalvtimme och det jag hade hunnit med att lasta i min stora kundvagn var galgar och rakhyvlar, that's just me!
Imorgon ar det day-off, me likee! Kanske kan inhandla det jag behover harnast, lampa + sangbord, smyckeskrin?, lite mer snacks & Yanke Candle! Sen ar jag ganska nojd, for tillfallet, iallafall!

Hockeyn da, har inte hunnit varit pa is an. Vi hade nyss traff med alla freshmans och min nya utrustning hangde snyggt och prydligt under Myrén #33 
Fick aven en snygg(?) valkoms t-shirt :)


Justja, min roomie ar jattesnall, (som alla andra har, det ar ocksa en sak som ar sa anorlunda fran Sverige, har ar alla jattepositiva, glada och framforallt hjalpsamma! det gillar jag.) Hon heter Taylor, kommer fran NY, (coolt)  och spelar Lacrosse! Tur jag har henne, hon hade med sig TV, kyl, micro, matta, skrivare & nagotslags hyr-dvd-system(-fast-gratis) thanx! 


Hurricane pa sondag har jag hort.., interesting!

God kväll,

Vilket sommarväder gudarna bjöd på idag, som gjort för att vara min sista dag i Sverige,

hämtade brorsan från tåget/flyget från US i förmiddags, skönt att vi timade det så bra så han hinner vara med på familjemiddagen ikväll! saknas bara Maja & Kajsa.

Har packat klart nästan allt, hur ska jag kunna packa ner mitt liv i 25 kg ?? någon som vet? nej.

Tog mig ut på en springvända som innehöll ett utav de roligatse backintervallerna jag någonsin gjort i Bullebacken (dödens backe för er som inte hört talas om den) första vändan jag sprang träffade jag en gubbe som var ute med hunden, han frågade hur många gånger jag skulle springa och om han skulle ställa ut vattenflaskor eller energidryck vid vägen åt mig, hur snäll får man vara?! Näste man sa att det var imponerande att se en person springa i så hög fart uppför backen, och tredje mannen jag mötte sa "ring mig nästa gång du ska springa här" haha, man får verkligen en extra kick när någon hejar på! santsantsant.

Dålig uppdatering på sistone - j o, j a g v e t !

låt oss spola tillbaka tiden några dagar

Har haft sjukt mycket att göra senaste veckan, fixat klart alla papper, varit till apoteket ett antal gånger och fixat piller-som-bara-finns-i-sverige, varit till vårdcentralen för vaccinationer, sagt hejdå till alla nära & kära, vilket verkligen tar musten ur en ...

Sommaren ser man inte skymten av längre, det har gått fort!

Men tänker jag tillbaka så är jag ändå nöjd med sommaren, hade inte klagat på lite mer lediga sommar,sol&värme-dagar, jag ville ju bada mer & hoppa från hopptorn, åka till Östersund och hälsa på morfar & farmor, jag ville åka till Göteborg och hälsa på M&M, jag ville åka till Stockholm och gå på allsång på skansen och träffa vänner, jag ville, jag ville, jag ville ..
Man får prioritera här i livet helt enkelt! Men som sagt jag är nöjd, tack vare fannyhjärtat är jag faktiskt väldigt nöjd. Träningen vi gjort i sommar har givit resultat, det har varit väldigt roligt också! Testat massa nya träningsformer/redskap/ställen/övningar. & pengar har man ju också tjänat, ja, -nöjd är ordet. 

Vin & nuggets, ost&kex, öl & Bastu i grabbarnas nya lägga,

Gjorde en smarrig morotskaka i förrgår, yummi for my tummie!

kraschlandning nästa,
sen är det igång igen, på riktigt!
God Natt!

varesig du tror att du kan, eller tror att du inte kan, så har du helt rätt!

.. . känner att jag inte kunde säga det bättre själv. tror jag inte på det så går det inte. tror jag på det så går det.
känner att jag måste börja leva mer i nuet,
känner att jag tänker alldeles för mycket "bara jag gör det här/blir av med det här blir allt bättre"
& jag känner att det mesta är på ordningsväg gällande c o l l e g e, USA-flytt & hockey.
känner att lugnet kommer mer och mer efter ett mail från den "internationella student coordinatorn" på universitetet som gav mig schema på hela första veckan, inkl. orientation-dagarna (rundvandring, lära känna skolan & alla system som avslutas med pizzaparty, såklart!), första dagen består av kolla in min dorm (rummet jag ska bo i), fixa ett cat-card (ett kort jag äter alla måltider med, köper nya böcker med, komma in&ut och upp&ner överallt, ja ni vet ett sånt kort..) åka till mallet och s h o p p a, bl a mobiltelefon & dator,
hjälp mig, vad ska jag ha för telefon och dator? Iphone? En Apple dator ska jag iallafall ha, men vilken? Är bra sugen på en MacBook Air!! Har googlat alldeles för länge på det idag, känner mig lite som ett äppelproffs redan =) kan inte nån bara veta precis vilken jag ska ha? och sen typ bara säga det till mig. 
Fick även packlista, så det känns skönt! men endå, var ska man börja ??
ska jag ha med mig min hockeybag med all utrustning? (får ju en brand new där borta)
vad ska jag ta med för kläder? vad har ni amerikaner för stil? (nog för att jag kör med det jag vill, men första dagen kanske man inte ska komma helt outside?!)
känns som att de är lite mer loose-fit overthere
personliga artiklar såklart.., allt smink, alla krämer,... kanske kan köpa nytt där?
& sist men inte minst tänker jag på lakrits, marabou choklad, min kokos&kakao frulle som jag ätit varje dag i två års tid, & rödvin -hur ska jag klara mig??? allt löser sig klara.

känner en våg av lättnad efter ett viktigt, först obehagligt och sedan väldigt behagligt telefonsamtal i måndagskväll & efter två-minuters-intervjun på Amerikanska Ambassaden. Det gick galant och passet anländer i brevlådan inom 10 dagar, & flyttlasset går så fort jag får det!

Idag har jag en helt oplanerad em/kväll, ovanligt va
känner att jag behöver mer sånt i min vardag
fast helt oplanerat är den inte!, jag ska bakaaaaaaaaaa! är grymt sugen på choklad så det får bli en
mörk-stark-chokladig-kladdig-moussig-söt kladdkaka till kvällen, j a g l ä n g t a r !

Vi ni ha ytterligare ett recept?
- ja, jag tänkte väl det :)

skön morgon idag igen, en 40-min strandpromenad innan vi begav oss till gårdscafét för frukostbuffé! muuums!
Senare idag ska jag och min Fannybanny ha lite avslutning på jobbet, jag gjorde en chokladcheesecake & fanny en smarrig morotskaka. vi har dock varken smakat på smeten eller kakorna, men kan chokladkaka eller morotskaka någonsin bli olyckad? ja kanske. återstår att se :)

Igår tränade jag min sista isträning(?) med Leksand, bjöd på lussebullar, kanelbullar, kakor och chokladmuffins  
- konstig känsla att säga hejdå, kände verkligen den trygga & bekväma leksandsfeelingen som jag alltid haft & känt.. men samtidigt, vill jag ha den känslan jämt? känna lika jämt? trygghet, bekvämlighet? vill jag vara kvar här? .. nej, Leksand står kvar även om ett år! om två år också! om 20 år också! Jag gör nog rätt, visst gör jag?!... Helt sjukt att om ca en vecka kan jag vara en svensk amerikan. Lite resfeber känner jag inom mig allt. Och allt som ska fixas!! stressstress. Och inte mindre stressad blir man av att man är uttagen till en turnering i Finland 21 aug - 4 sep, precis när alla college startar? hur tänkte de? hur kan man lägga en turnering då ?? taskigt. Tur att amerikaner (iallafall i Vermont) är så snälla och alltid vill väl, de är så trevliga, sociala, ödmjuka, roliga. sen finns det ju andra sidan också, men det behöver vi ju inte prata om nu.
Har förresten fått reda på vem jag ska bo med, en lacrosse spelare från New York, cooolt ! =)

Botten
200 g digestivekex
150 g rumsvarmt smör

Fyllning
400 g Philadelphia
2 dl crème fraiche, 34 % fett
½ dl starkt, ljummet kaffe
200 g mörk choklad
2 ägg
3/4 dl strösocker

250 g färska eller frysta hallon till dekor

Lägg kakorna i en plastpåse och krossa med knytna nävar. (Kör kakorna till smulor i en matberedare om du har en) Tillsätt smöret. Häll ut smulblandingen på botten av formen. Låt stå kallt i kylen medan du förbereder fyllningen. Rör cream cheese och crème fraiche. Rör ner kaffet lite i taget i färskostblandningen. Bryt chokladen i mindre bitar, smält den försiktigt i mikron eller över vattenbad och rör ner i färskostblandningen. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och blanda ner lite i taget i smeten. Rör ihop till en jämn smet och häll den i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 175°C i cirka 35 minuter. Cheesecaken ska fortfarande vara lite lös i mitten, den stelnar i kylen. Dekorera tårtan med hallon, jag hade även lite svarta vinbär eftersom trädgården kryllar av dem!

enjoy!

vilken härlig onsdagsmorgon det bjöds på idag, inte så tokigt att börja 10.30 trots allt! Vaknade baksugen & tänkte göra en moussigkladdkaka men suget försvann när jag insåg att jag ätit upp mörka chokladen.. (receptet kommer lite längre ner) Tog en vända runt Limsjön istället vid åtta snåret, hem och in i duschen och sen ut i regnet och plocka massa bär
- krusbär, hallon, svarta&röda vinbär som sedan fick gifta sig med keso, turkiskyoghurt, kokos & linfrön toppat med ringlad sirap, slutade med en lååång frukost och en väldigt nöjd&go klara, v ä r d e f u l l t !

Gårdagen sprang förbi mig, dejtade kudden alldeles för tidigt, somnade iallafall gott med mysig sällis & King of Queens, b ä s t a s e r i e n!
trött i kropp & knopp var jag minst sagt, inte konstigt efter den hekstiska gårdagen, fart&fläng, hit&dit, stupiett. Tillslut blev det ingen visit till Amerikanska ambassaden idag, så det är bara att pusta ut och ta

allt som det kommer! Helt sjukt mycket som ska fixas för att få ett studentvisum, ett foto som ska vara 50 mm i kvadrat med huvudet centrerat och mätas från 25-35 mm och ögat 28-35 mm från botten av bilden,
pass, personbevis påskriven av en handläggare & mycket mer .. Bra slit av oss igår, hoppas det är värt det. tur man har världens bästa föräldrar :)

Recept för er chokladtokiga:
100 g smör
2 st ägg
200 g 70% mörk choklad
1 msk sukrin
1 krm salt 
2 dl hallon
sätt ugnen på 175 grader
häll ut hallonen på botten av en mindre ugnsäker form
smaält & blanda smör och choklad över ett vattenbad, tillsätt 2 st äggulor.
Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda i socker & salt.
Rör ner i chokladsmeten, skjutsa in i ugnen 15 min.

Heeela gårdagen spenderades i sängen med filmer & godis, kunde äntligen slappna av och kände verkligen hur sjukt trött kroppen var. Vi kollade på Svinalängorna, ingen idé att lägga den på minnet, den var faktiskt riktigt d å l i g! En film som du däremot borde lägga på minnet är "The Town", började se den men jag somnade såklart.. Den verkade grym så den blir det nog att ladda hem ikväll!
Imorse när klockan ringde kändes kroppen ungefär lika mörbultad som gårdagen, släpade mig upp ur sängen och tog en lugn löptur vid vattnet. Skönt att andas lite Leksandsluft igen!

Sliteishall in action

Vanilj/protein/Kolhydrat återhätmingsdryck, smakar precis som vaniljsås

Bra? Dåligt? - Gott iallafall ;-)

Första tävlingen: Coopertest, nästan 9 varm runt en fotbollsplan, puuh!

Kom 1:a med tiden 12.02

Andra tävlingen -dribbling

Testade på Gotländsk 7-kamp, kul & annorlunda :)

.. och självklart får arrangörerna en signad swe-tröja

Rauk-åskådning & utsikt en fin onsdag!

Bio på Sliteteatern!

fredag em bussades vi in till Visby, mycket fin kväll

med middag, trevligt umgänge och glass i stora lass!

Här mådde man som bäst, 140 olika sorter att välja bland,

bl a måååånga Ben & Jerry sorter, yummi!

För mig blev det lakrits, svart som asfalt! (smakade som lakritspucklakritsen, sååå god!

Kan du komma i lösgodis också kanske??)

Kolafudge & Rocky road!