Falukorvburgare & en Ost och Pepparsalamisandwich tsm med en stor kaffe,

vilken höjdarbörjan på dagen va =) och för att spetsa till det

lite extra så blir det Tacobuffé till lunch!

det är f r e d a g



Klockan:19.40
Känner mig: sådär orolig & stressad
Kläder: täcke
Hår: lockigt & uppsatt ..
Undran: hur detta ska sluta
Lyssnar på: rockklassiker
Min morgon: vakna-> cykla-> brakfrukost!
Min dag: jobb, strandpromenad, bad -> TV
Min kväll: tv & ta det väldigt väldigt lugnt 
Nu: halv åtta hos mig
Gillar: snälla & omtänksamma människor
Gillar inte: frustration
Insikt: allt löser sig!

Efter en promenix med C & F och ett dopp i det blå

har jag precis avnjutit Spaghetti & Köttfärssås Á la Solan, yummi yummi!

Funderar på att göra en kladdkaka,
en riktigt stark en, med mycket chokladsmak!
visst sägs det att man blir lyckligare av choklad?..
.. Ja, kladdkaka får det bli!

update:
• Skrev på för University of Vermont i förrgår,
  flyttar inom en månad!
• Åker till Gotland på måndag, träningläger med l-laget
• Jobb & Träning rullar på bra som vanligt,
tur de, skulle inte klara av att inte göra någonting på dagarna,
blir som en ny människa när jag tränat, l y c k o r u s! tack träning.

Kom precis hem från ett tabata-inline-pass, så visst är man glad.
men det gror fortfarande i bakhuvudet,
känner mig splittrad,
vill inte att nåt ska förstöras,
vet inte om jag gör rätt,
hur ska jag veta? ..
fuck!

äkta kvalitetstid väntar,
- maaat! soool! & chill!

fredag, härliga fredag, du är mer än välkommen!

Igår blev det grekisk afton hemma,
det bjöds på grillad rostbiff, potatis, tzatziki, RAKI & grekisk sallad. (tror faktiskt aldrig att jag kommer tröttna på grillat kött & bearnaisesås! ugnsrostad aubergine & zucchini till det, så skulle jag inte behöva mycket mer i matväg) love it!

sååå trött idag, och inte blev man piggare av att knyta på sig grillorna 06.00 imorse... Slutar om 17 min, blir Clasgymmet med Fanny direkt efter, sen cykeln hem, hem, hem .. & vad lugnt jag ska ta det.

Hoppas ni får en mysig fredag för det ska jag ha!

Gjorde en söt en-portioners rabarberpaj
när jag kom hem igår kväll ;) 



I´m not gonna cook it but I´ll order it from Zanzibar

bakklara är igång igen, efter ett uppehåll är jag riktigt sugen på att stöka till i köket igen! Dessa bakdagar stavas y o g h u r t g l a s s !
- enkelt, supergott och så många varianter att välja emellan.
I förrgår gjorde jag rabarberglass & jordnötsglass, båda glassarna blev ganska isiga (kanske för att man somnade och glömde att röra om varannan timme..?) Hur som helst så gifte sig smakerna väldigt bra med varandra och med en glassmaskin skulle det bli hur bra som helst :)
rabarberglass:
till ca 6 pers. 15 min + 4 h i frysen
300 g (2-3 stjälkar) rabarber
1 dl strösocker
1 msk vatten

1-2 dl vispgrädde
2 st ägg
0,5 dl florsocker
1 tsk kanel
3-4 dl turkisk yoghurt 10%

Skär rabarberna i 1-2 cm tjocka skivor, lägg i en kastrull tsm med vatten. Låt koka upp och häll sedan i socker. Låt puttra till rabarbern har blivit helt mjuk och går sönder, ca 7 min.
Låt rabarbern svalna! (sätt ner kastrullen i kallt vatten i diskhon)

Vispa grädden, lägg i ägg, florsocker och kanel. Blanda ner den turkiska yoghurten & till sist, rör ner den avsvalnade rabarberkompotten. Rör om ordentligt!

Häll glassen i en 2 liters glassbutt och in i frysen! Rör om första gången efter en timme, sedan varannan timme 4 gånger, annars isar sig glassen lätt. Det bästa vore ju om man hade en glassmaskin, vill haaaa!

jordnötsglassen gjorde jag en väldigt liten

sats av, som jag sedan åt som kvällsmål :

1 dl turkisk yoghurt

½ dl fil/creme fraiche

1½ msk jordnötssmör

½ banan i skivor

2 msk jordnötter + riven kokos till dekorering

Blanda ihop allt förutom jordnötter & kokos. In i frysen 2 h, dekorera sedan med jordnötterna & kokosen.

- ät och njuuut! Nästa gång jag gör den, vilket kommer bli väldigt snart, kommer jag att ta ett osaltat jordnötssmör, smakade lite för mycket salt i denna. Annars en toppenkombo alltihop! Om jag ska bjuda på jordnötsglassen kommer jag nog använda mig av "Skippy", ett sockrigt och sött creamy jordnötssmör & även tillsätta grädde.

underbara vecka!

underbara vecka!

underbara vecka!

greklandsemestern har bjudit på allt en semester kan bjuda på.. & lite till!
solbadmatbalkongmysgodiscocacolajordnöttercroissantervinöldrinkarchipspoolceasersalladsandstrandkristallblåttvattenpiñacoladasolnedgångrestaurangutsiktöargrekisksalladsouvlakipizzatzatsikifriedcalamariträningpictureschokladbountyglassmythos <3

en bild säger mer än tusen ord va,

.. så varsågod